檸香雞胸肉佐藜麥（減脂餐）
減脂餐並非每餐都需要這麼素，但都必須有足量的大約自身一個掌心大小的肉類蛋白，非肉類蛋白，能量五穀和水果雜蔬。
但是麗貝卡個人就非常喜歡食物的原味，餐食就會比較清淡。
基本都會用黑胡椒來調味。
用料
| 鸡胸肉 | 1塊 |
| 雞蛋 | 1隻 |
| 西蘭花 | 適量 |
| 藜麥 | 適量 |
| 雜蔬 | 適量 |
| 黑胡椒 | 適量 |
| 檸檬汁 | 適量 |
檸香雞胸肉佐藜麥（減脂餐）的做法
水煮雞蛋，同時另起鍋煮西蘭花，大致一分鐘左右。
煮完西蘭花煮熟後瀝乾撈出，剩下鍋中的水繼續煮藜麥（藜麥是非常好的減脂穀物），大致八分鐘左右即可。
雞胸肉要事先用檸檬汁，鹽，少許白糖醃製15分鐘左右，在不沾鍋中淋入少許食用油，煎至略微金黃。最後用撒上現研黑胡椒調味，口感清淡。喜歡口味重一點的也可以調一些照燒醬淋在雞胸肉上～
小贴士
咖啡最愛的是台北帶回來的Cama Café掛耳式咖啡，口感非常好，去台灣旅行的朋友可以考慮帶一些回來～
