奶香早餐包

用料  

奶香早餐包的做法  

1. 上固下液，牛奶，鸡蛋，白砂糖，搅拌至糖融化，倒入搅拌桶，高粉，加入酵母，一起倒入搅拌，低速搅拌10分钟换中速至粗膜

2. 放入黄油，转高速，至手套膜，然后初步发酵45分钟，温度湿度30/75，至两倍大体积。

3. 整形30一个面团，中间挖一个洞，开始二次发酵，温度湿度35/85，至合适大小

4. 发酵完成，撒白砂糖，进入烤箱，上下180，20分钟，出炉震一下，完成