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颜值山药米糕,味道棒,营养更丰富

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 9.83K 次
颜值山药米糕,味道棒,营养更丰富的做法步骤图

平时家里人很喜欢吃山药
老少皆宜,不仅可以做菜,还是非常好的药膳。
马上新年了
特别为家里的小宝做的这个五彩山药米糕,作为早餐和下午点心都超级方便
这次的山药特别的粉糯香甜,感谢给我推荐这个山药的朋友🥰

关于山药,铁棍山药的益处多多,大家可以度娘一下哦😋

用料  

铁棍山药 4根
米粉 50克
黑米粉 15克
南瓜粉,紫薯粉 3-5克
红曲粉 1克
白砂糖 50克
蔓越莓干 10克

颜值山药米糕,味道棒,营养更丰富的做法  

  1. 4根,我折断了,方便削皮(切记,带手套,不然会爆痒哦)

    颜值山药米糕,味道棒,营养更丰富的做法步骤图 第2张
  2. 削好皮的山药切段

    颜值山药米糕,味道棒,营养更丰富的做法步骤图 第3张
  3. 汽锅发火25-30分钟,用筷子戳一下,很容易戳通就好了

    颜值山药米糕,味道棒,营养更丰富的做法步骤图 第4张
  4. 蒸熟后,我是用料理机大的,这样更快又省力😋没有料理机的就用勺子压成泥就好了,正宗的铁棍也很好压滴

    颜值山药米糕,味道棒,营养更丰富的做法步骤图 第5张
  5. 山药泥打好了,取一团出来放黑米粉

    颜值山药米糕,味道棒,营养更丰富的做法步骤图 第6张
  6. 剩下的放粘米粉,都要加糖的哦

    颜值山药米糕,味道棒,营养更丰富的做法步骤图 第7张
  7. 就这样抓捏,至到看不到米粉,➕黑米也这样抓捏,➕了粘米粉的分成4分,分别加南瓜粉,紫薯粉和蔓越莓干(蔓越莓干一定剪小些)

    颜值山药米糕,味道棒,营养更丰富的做法步骤图 第8张
  8. 5个漂亮的大团团哦

    颜值山药米糕,味道棒,营养更丰富的做法步骤图 第9张
  9. 大团再分小团,大概40克左右,我没称,看差不多搞的😝

    颜值山药米糕,味道棒,营养更丰富的做法步骤图 第10张
  10. 用自己喜欢的月饼磨,压成图案

    颜值山药米糕,味道棒,营养更丰富的做法步骤图 第11张
  11. 上汽锅大火蒸,注意一定要放蒸布(要透气的,我用的我滴万能厨房巾,千万不要用烘焙的吸油纸哦)

    颜值山药米糕,味道棒,营养更丰富的做法步骤图 第12张
  12. 蒸的时间来晒下,太喜欢这些颜色了。红曲粉

    颜值山药米糕,味道棒,营养更丰富的做法步骤图 第13张
  13. 南瓜粉

    颜值山药米糕,味道棒,营养更丰富的做法步骤图 第14张
  14. 紫薯粉

    颜值山药米糕,味道棒,营养更丰富的做法步骤图 第15张
  15. 黑米粉

    颜值山药米糕,味道棒,营养更丰富的做法步骤图 第16张
  16. 蔓越莓

    颜值山药米糕,味道棒,营养更丰富的做法步骤图 第17张
  17. 蒸好的颜色更艳丽了,拍张美美的照片吧🎈

    颜值山药米糕,味道棒,营养更丰富的做法步骤图 第18张

小贴士

这种可以一次做多些,放冰箱冷藏3-5天,吃的时候蒸热就好了。
能不能冷冻还没有试过,做的不够吃的😂

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