千层牛肉饼下午茶（早餐）

自己动手丰衣足食，闲暇之余，陪娃一起做美食，娃们既体验了自制美食的生活乐趣，又锻练了动手能力。

用料  

千层牛肉饼下午茶（早餐）的做法  

1. 牛肉馅和胡萝卜碎一起搅拌均匀，加入盐、鸡精、料酒、蚝油、淀粉、香油和用花椒、生姜、香叶、八角一起水煮沸的水拌匀腌制待用。

2. 面粉分成两半，一半用热开水调和，另一半用温水调和，揉成面团

3. 扞成大薄面片
   

4. 切一条线

5. 均匀抹上调好的牛肉馅，撒几粒葱花

6. 折叠

7. 全部折叠起来

8. 压紧边线，用筷子压个小花边，不压花也没事

9. 放入油锅

10. 煎至两面金黄即可

11. 切成小块

12. 摆盘上桌，娃觉得好有成就感。

小贴士

中筋面粉或普通面粉都可以做的。建议煎饼的时候稍加一点点水，盖好锅盖焖煎会熟得透一点。而且不容易煎得发黑。