黑芝麻酥球~元宵节就是要圆润！球形饼干盘起来

虽说元宵节是一家团圆的日子，但是春节假期太短，只有七天，大部分小伙伴早都已经回到工作岗位了……这时候，一家人想一起吃一碗汤圆/元宵就成了不可能的事

这就轮到烘焙出场了，我们可以吃黑芝麻酥球啊！方便邮寄，真正做到“但愿人长久，千里共酥球”（我知道这句是说中秋的但是月亮都是圆的么，所以化用一下也没差吧哈哈哈哈）

好了，下面开始盘球~

【敲黑板】
1、烤黑芝麻的时候一定不要走开，很容易糊
2、黄糖我用的是太古的，颜色比较深的那种，没有的话就都用白砂糖

【更多菜谱】
芝麻糖：
麻辣饼干：

用料  

黑芝麻酥球~元宵节就是要圆润！球形饼干盘起来的做法  

1. 烤箱160℃把黑芝麻烤出香味，黄油室温软化，与黄糖和白砂糖一起打发，颜色明显变白

2. 加入黑芝麻混合均匀

3. 筛入面粉拌匀

4. 放入慕斯圈中定下型

5. 将定好型的饼干面团切条，搓（盘）成圆柱形，再切成小段，盘圆或者就这么烤都行
   风炉145℃，烤25分钟

6. 把表面装饰的原料一起放到搅拌机中打成粉，在出炉后放至温热的饼干表面裹上一层

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