待客大菜：土豆萝卜烧鸡

老婆非常爱吃的一道大菜，老丈人，丈母娘也喜欢吃，我也喜欢吃，朋友也喜欢吃，哈哈哈，废话不多说，上菜谱

用料  

待客大菜：土豆萝卜烧鸡的做法  

1. 鸡剁成小块炒干水分后备用

2. 大青椒

3. 调料：大蒜片，姜片，小米辣，花椒，八角1个，桂皮1小块，香叶2片，大料不可以放多了，长青椒切滚刀，

4. 全部准备好了，土豆萝卜也是滚刀切大块，

5. 热锅热油，放入料炒香，放入鸡翻炒，

6. 加2勺生抽，1勺老抽上色

7. 加入土豆萝卜，翻炒几分钟

8. 如果色泽不够，可以再加一勺老抽，毕竟我这有一大锅

9. 加入足够的水没过食材

10. 大火炖煮30-40分钟左右，萝卜和土豆炖熟了即可，可以用锅铲试下或者筷子试下

11. 放入青尖椒

12. 放入大青椒

13. 翻炒均匀加鸡精1勺

14. 加耗油适量

15. 最后加盐

16. 中小火炖一会儿即可出锅了

17. 很香很美味

小贴士

萝卜和土豆不要切太小，不然容易煮碎了，哈哈