大菜的正宗食谱

做小马不是很长时间，看了很多大咖做小马的分享，我想也应该写下来，和一同磕小马的盆友或者想要做小马的盆友分享，今天首先是和大家说下我的配置，因为很多盆友都在烤小马的时候，考虑换烤箱，我的工具都是很低配的，烤箱是长帝的，30......

京都排骨，并不是一道“京菜”，而是一道非常出名的“港式粤菜”~第一次尝试它的时候就被它带有特殊香气的酱汁深深吸引~直到后来，终于有人将这神奇酱汁的奥秘透露给我。好吧~让我们马上就来揭晓它吧~首先介绍，鼎鼎大名的HP......

在這先預祝大家新年快樂，百業好市。這道菜其實挺簡單的，我這次是預習一下，跟老公先嘗嘗味道，等過年就可以召喚親友啦。金蠔是剛在海味鋪買回來的，個頭挺大。用料金蠔4只薑片4片花雕酒少許蒸魚豉油少許蜂蜜少許過年必備大菜......

2020年9月12日早餐。昨天剩的吐司配点啥呢？翻翻冰箱还有鸡胸肉，上次做的法式煎鸡胸，今天换个花样，做了个意式烤鸡胸。用料鸡胸肉1块意式香草碎1克黑胡椒碎1.5克大蒜粉2.5克橄榄油10克盐2.5克百里香碎0.5克柠檬汁几滴中号......

十分怀念大学时代还需要翻墙出去才能在农家小院里吃到的小鸡炒蘑菇，努力还原出来记忆中的味道……鸡肉蛋白质的质量较高，脂肪含量较低，鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似，因此鸡肉是优质......

2020年8月25日早餐。做道大餐-芥末菌菇焗虾。用料虾18只香菇4朵蘑菇4个洋葱四分之一个蒜2瓣黄油20克芦笋数根海盐少许黑胡椒碎少许蛋黄酱65克蜂蜜芥末酱20克浓缩柠檬汁5克在家轻松做大菜之芥末菌菇焗虾的做法黑虎虾（现......

用料珍宝蟹一只姜片料酒勺盐克生抽勺葱根年夜饭大菜之葱油珍宝蟹的做法买一只肥硕的珍宝蟹，洗净，上锅蒸，蒸大概12分钟出锅将蒸好的蟹分解，剪成一段一段，毛毛丢掉，蟹壳保留完整起油锅，油热后放入姜片和蟹块，倒一点点料酒，翻炒，其......

鸭翅制作时间：30分钟整鸭制作时间：1个小时~2个小时(具体看鸭大小)用料鸭翅一斤姜片2片盐半勺料酒2勺以上是焯水需要材料卤鸭酱柱候酱鸭翅需1勺整鸭3勺十三香鸭翅1勺整鸭2勺料酒(啤酒)鸭翅2勺料酒整鸭1瓶啤酒酱油鸭翅1勺......

轻松做道漂亮又好吃的菠萝油条虾。用料油条1根虾滑适量凤梨适量色拉酱少许在家轻松做大菜之菠萝油条虾的做法油条切段，中间掏空或用手指伸进去压出空来。在油条的空洞内挤入虾滑，也可以用鲜虾做，我嫌麻烦就用了现成的虾......

对手残党极其友好的伪高档日料。圣诞节前老公公司让每人出个做菜的小直播互相交流各国美食，于是从不下厨的老公在我的口头指导下3分钟做成，因为简单广受直男癌好评～用料口蘑好几个盐一手心黑胡椒粉3克超快大菜煎蘑菇的做......

小时候的味道，🈵🈵的回忆，奶奶煮的大菜干真的好吃，好多年没吃过了，自己晒的味道没变😊用料大菜潮汕人爱吃的大菜干的做法在娘家扛了两颗大菜回家，满满一桶😂把叶子切下来，开水烫一下，剩下的菜心拿来腌制咸菜挂绳子晾干风太大......

用料马卡龙壳若干甘那许一份（冷藏后）裱花嘴一个低配也能出大菜之马卡龙，馅儿也是一种装饰的做法一看就明白只要一只有齿的花嘴......

每周休息日，做一些营养丰富的菜，慰劳一下辛苦读书的儿子，和辛苦带妹妹的麻麻用料鱼头半个姜一大块葱俩根酱油1勺蚝油1勺大蒜20瓣料酒1勺海天黄豆酱猪油一勺勺洋葱半个新手也能烧大菜（砂锅鱼头煲）的做法把姜，大蒜，洋葱改成大......

简单易做，高颜值高营养的美味虾球，在家就能轻松做出的餐厅大菜用料虾仁克沙拉酱勺芥末勺盐克蛋黄个在家也能做的大菜之芥末沙律虾球的做法1.处理虾肉将虾去壳仅留虾尾，开背抽掉虾线。剥掉的虾壳不用丢可以炼虾油做海鲜砂......

很多人都喜欢用否正宗来评价一道菜是否好吃?真的会把很多美味拒之门外，就如同今天这道菜，居然会把：莲藕猪肚和排骨三种平时互不交接的食材混合在一起做一道创新味道，让这种食物之美给我们的味蕾再来一次轻微的爆炸~真心妙......

排骨炖酸菜的豪迈就如同腊八呼号的寒风，不拘小节的刺激着你想吃的欲望，距离色，香，味俱全差了十万个光年.屋外零下20度，屋内炖排骨的蒸熟让能见度小于一米，只能闻着肉香扑鼻。婉约的电磁炉是炖不出这东北菜的豪爽。排骨，酸菜，......

过年大菜！简单易做，好彩头！鱼肉鲜嫩，鱼汤香浓，微辣。用料桂鱼一条姜少许大葱少许菜油少许家宴大菜｜香辣桂鱼火锅的做法桂鱼洗净去腮，姜切片。铁锅烧热后，先倒油下姜，将姜味发散出来，然后整条鱼下锅煎至两面金黄。再倒入水煮开，最......

芥菜正当时～我们潮汕这边最爱把它做成煲，加上香菇和虾米干，暖暖的一锅特别适合这个寒冷的秋冬季哦！芥菜会有点点微苦，我的秘诀就是用李锦记旧庄蚝油，蚝油的鲜甜可以掩盖掉芥菜的微微苦涩！李锦记这个家喻户晓的百年品牌，蚝油是......

做法简单不油腻，不会做饭的人也不发愁。用料五花肉500克姜6片老抽适量生抽根据口味适量蒜根据个人口味料酒1小勺冰糖2-3块或根据个人爱好可以不放白菜适量豆腐适量粉条适量葱一根“皇后”红烧肉炖大菜的做法五花肉切成......

省时简便又好吃的减脂饭团，午饭吃一个直到晚上都不会饿，如果食量大的仙女🧚🏻‍♀️可以多放点红薯，一点盐味儿不放，吃的时候也不会觉得没有味道，越嚼越香，味道很不错👍用料生菜5片红薯半个鸡蛋1个西红柿半个黄瓜半根减脂饱腹......

用料猪蹄1只黄豆200克冰糖克老抽1勺桂皮1块八角1个香叶1片盐少许番茄酱3勺蚝油1勺宴客大菜～茄汁黄豆焖猪蹄的做法猪蹄切块洗净，冷水猪蹄下锅焯熟（可加一点料酒），水烧开后撇去浮沫，捞起猪蹄准备炒糖色:热油后下冰糖粒，炒融冰......

鲍鱼怎么吃？清蒸？茄汁？还是煲鸡？NO☝🏻今天来个新吃法，保证简单快手、漂亮、高端大气上档次，最重要的是有“太太乐原味鲜头道特级鲜酱油”和“太太乐鲜鸡汁”的加持，味道超级鲜超级赞👍🏻🥰喜欢吃鲍鱼的亲们一起来试试吧^_^......

上次发菜谱，写了自己常用的配方，说好要讲讲问度，怕自己有不周的地方，又有所迟疑，今天发一下，希望和爱小马的盆友一起进步。我提过，我的烤箱比较低配一点，但不能影响我对小马的热诚。看了很多的资料，温度对小马影响很大，烤温高了......

10分钟搞定，还不来看看！用料罗氏虾10只蒜蓉4勺年夜饭10分钟快手大菜的做法我这边是让海鲜店的老板已经帮我剪掉须开好背啦~回家冲洗一下就好~打好蒜蓉~准备好料汁：蚝油，生抽，盐，糖，胡椒粉，生粉，都是一点点，加点水和开热锅凉油煎......

朋友圈里陈老师的菜谱她说这是小时候她姥姥给她做的菜这放国外不得手写出来传家用啊？我跟着做了一次就爱上了本来以为是东北大乱炖结果口感意外的有层次全家都被征服了每次集齐所有材料都要吃一次偶尔忘了步骤还要搜朋......