巧克力面包【凯度蒸烤箱版】
里面是有着浓香的巧克力块的面包，喜欢巧克力的可以尝试去做。
用料
| 水 | 85克 |
| 牛奶 | 45克 |
| 酵母 | 2.5克 |
| 糖 | 50克 |
| 鸡蛋 | 40克 |
| 奶粉 | 13克 |
| 高筋面粉 | 250克 |
| 盐 | 3克 |
| 黄油 | 30克 |
| 馅料 | |
| 德芙巧克力 | 适量 |
巧克力面包【凯度蒸烤箱版】的做法
准备所有物料
![巧克力面包「凯度蒸烤箱版」的做法步骤图 第2张]( "巧克力面包「凯度蒸烤箱版」的做法步骤图 第2张")
把液体先倒入厨师机、再倒入糖和酵母搅均匀（便于糖和酵母充分溶解）
![巧克力面包「凯度蒸烤箱版」的做法步骤图 第3张]( "巧克力面包「凯度蒸烤箱版」的做法步骤图 第3张")
面团中材料除黄油和盐以外所有食材混合揉成光滑的面团
![巧克力面包「凯度蒸烤箱版」的做法步骤图 第4张]( "巧克力面包「凯度蒸烤箱版」的做法步骤图 第4张")
再加入黄油和盐继续揉至扩展阶段
![巧克力面包「凯度蒸烤箱版」的做法步骤图 第5张]( "巧克力面包「凯度蒸烤箱版」的做法步骤图 第5张")
面团能撑开半透明易破的薄膜
![巧克力面包「凯度蒸烤箱版」的做法步骤图 第6张]( "巧克力面包「凯度蒸烤箱版」的做法步骤图 第6张")
放入容器盖上保鲜膜放在35度烤箱里醒发，发酵至2倍大
![巧克力面包「凯度蒸烤箱版」的做法步骤图 第7张]( "巧克力面包「凯度蒸烤箱版」的做法步骤图 第7张")
将发酵好的面团取出，按压排气
![巧克力面包「凯度蒸烤箱版」的做法步骤图 第8张]( "巧克力面包「凯度蒸烤箱版」的做法步骤图 第8张")
把面团分成40g每个
![巧克力面包「凯度蒸烤箱版」的做法步骤图 第9张]( "巧克力面包「凯度蒸烤箱版」的做法步骤图 第9张")
将小面团擀成长方形的薄面团，在上端放上巧克力块，然后下端用刀切成小条
![巧克力面包「凯度蒸烤箱版」的做法步骤图 第10张]( "巧克力面包「凯度蒸烤箱版」的做法步骤图 第10张")
面团从上往下卷起来，最末端压在下面，以免烤的时候裂开
![巧克力面包「凯度蒸烤箱版」的做法步骤图 第11张]( "巧克力面包「凯度蒸烤箱版」的做法步骤图 第11张")
依次将所有面包整形好，间隔摆入烤盘，表面喷些水，放入烤箱进行第二次发酵
![巧克力面包「凯度蒸烤箱版」的做法步骤图 第12张]( "巧克力面包「凯度蒸烤箱版」的做法步骤图 第12张")
发酵完成的面包刷上蛋液，放入预热好的烤箱（凯度蒸烤箱X7）上下烤160度烤13分钟
![巧克力面包「凯度蒸烤箱版」的做法步骤图 第13张]( "巧克力面包「凯度蒸烤箱版」的做法步骤图 第13张")
烤至浅金黄色即可，这款面包出炉要趁热吃，里面的巧克力才会是融化的状态
![巧克力面包「凯度蒸烤箱版」的做法步骤图 第14张]( "巧克力面包「凯度蒸烤箱版」的做法步骤图 第14张")
小贴士
要记得趁热吃
