【万圣节🎃特辑之3】蜘蛛网🕸️马芬蛋糕，特浓椰子+红豆夹心+巧克力装饰，三香合一

万圣节又一款心水马芬蛋糕🧁，椰子椰蓉红豆爱好者，走过路过不要错过！

夹心豪华版，加上黑巧克力的蜘蛛网设计，简直了！人见人爱的美味！

本馆主开着一个健康亲子烘焙的微信公众号：极地晴天抹茶馆 （polar_matcha_house），另有线下交流小群，欢迎关注勾搭！

用料  

【万圣节🎃特辑之3】蜘蛛网🕸️马芬蛋糕，特浓椰子+红豆夹心+巧克力装饰，三香合一的做法  

1. 红豆蒸熟，加其他原料打成红豆沙，分成14个小圆球，备用。

2. 烤箱预热180度。
   
   湿性材料混合均匀。

3. 粉类过筛，再加入椰蓉，混合均匀备用。

4. 3加入2，用刮刀快速翻拌均匀至无干粉即可，不要搅拌过度出筋会影响松软度。

5. 入模4分满，放入红豆沙馅儿，稍微按一下。
   再继续加入面糊至7分满，注意面糊要完全盖住夹心。

6. 如图。

7. 175度烤20分钟。
   不喜欢上色太深，可以在十分钟后加盖锡纸。

8. 出炉放凉。
   黑巧克力掰成小块，放入微波炉20秒，拿出来搅拌，再20秒，这样3-4次巧克力就完全融化了。
   装入裱花袋。

9. 挤在muffin表面最蜘蛛网装饰。

10. 放入冰箱冷藏10分钟，巧克力就凝固了。

11. 超级香甜美味的红豆夹心椰蓉马芬饼干，健康好玩100分!

小贴士

本方不甜，蜂蜜的天然味道和椰子完美配合，喜甜可加糖50-150克。

没有希腊酸奶用普通原味酸奶也可以。

想更低卡就用脱脂酸奶。用脱脂牛奶代替椰浆。

或者不用酸奶，就用两个鸡蛋代替。

本馆主开着一个健康亲子烘焙的微信公众号：极地晴天抹茶馆 （polar_matcha_house），另有线下交流小群，欢迎关注勾搭！