年夜饭-珍珠虾尾丸 | 格瑞美厨GOURMETmaxx一体机
糯米是一种营养价值很高的谷类食品，除含蛋白质、脂肪、糖类外，还含丰富的钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2等。中医学认为，糯米性味甘温，入脾肾肺经，具有益气健脾、生津止汗的作用。
用料
| 糯米 | 160克 |
| 猪肉 | 250克 |
| 基围虾 | 40个 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 蚝油 | 20ml |
| 葱姜 | 适量 |
| 盐 | 10克 |
| 香油 | 少许 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
年夜饭-珍珠虾尾丸 | 格瑞美厨GOURMETmaxx一体机的做法
准备食材
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糯米浸泡水中2小时
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虾去壳，留虾尾
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猪肉洗净去皮，切成块
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杯中安装搅拌刀，放入姜片和葱段设置（30秒，11档）
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加入鸡蛋，盐，蚝油，少许香油和白胡椒粉，设置（2分钟，1档）
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肉丸均匀裹上一层糯米
就像这样裹
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插上虾尾
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杯中加入500ml冷水，设置（30分钟，110度）
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结束即可呦~
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