照烧鸡腿🍗饭

美味就是最好的故事……😄

用料  

照烧鸡腿🍗饭的做法  

1. 鸡腿肉：骨头🦴剃除，只留肉的部分。

2. 放入调料：料酒、生抽、老抽、蚝油、少许盐🧂、蒜末。盖上保鲜膜，腌制1小时。

3. 开始弄配菜：煮鸡蛋🥚、芥蓝焯水、胡萝卜🥕（切片）焯水。放入盘中备用。

4. 1⃣️煎鸡肉：（不用刷油）把带鸡皮的那面放入平底锅中，鸡皮自带油脂。                         2⃣️煎煮金黄翻面，放蜂蜜。                                                    3⃣️水盖过鸡腿，大火烧15分钟左右。                                                  4⃣️小火收汁。

5. 撒一点白芝麻（点缀作用），美味的照烧鸡腿🍗饭完成✅。

小贴士

鸡腿肉没有用刀背敲，肉有些回缩，朋友们可以用刀背敲一敲，是为了使鸡肉组织松散，更易于烹饪入味。