日式照烧肥牛便当

收到欣和「六月鲜·轻」新品轻盐牡蛎酱油，“真的，刚好，适合我。”
从小家里的饮食习惯就是“轻盐”，既保留了食材原本的味道，又减少了过度摄盐带来的身体负担。
打开冰箱看看食材，刚好前一天买了肥牛卷，那就做个「日式照烧肥牛便当」吧。

用料  

日式照烧肥牛便当的做法  

1. 先煮米饭。
   然后准备食材，胡萝卜、洋葱切丝，大葱、辣椒（不辣的辣椒）斜切，大蒜切片。

2. 把酱油、耗油、白酒、白砂糖、淀粉、适量清水混合，调个酱汁备用。

3. 锅中烧开水，加一点白酒（去腥），肥牛卷放入锅中焯水，变色捞出。

4. 捞出肥牛放一旁备用。

5. 锅中热油，加大蒜瓣、辣椒、胡萝卜、洋葱，一起翻炒。

6. 炒熟后加入肥牛、酱汁，继续翻炒，如果酱汁太干可适量加点热水。
   

7. 大火收汁。

8. 出锅。

9. 装上米饭，铺上肥牛，再煎个萌哒哒的鸡蛋就完成啦。