便当日记-肥牛饭

这是属于上班族的美味便当，完全快手！
真的要吹爆这个葱爆肥牛，做法简单不说，口感完全不输饭店。哪怕是厨房小白，也能一次搞定。wow，上班带便当的日子真是美好啊。内有：煎流心蛋的小秘诀哦。

用料  

便当日记-肥牛饭的做法  

1. 准备食材；

2. 胡萝卜切片，西蓝花切小朵，洋葱切丝备用；

3. 锅内放清水，开大火快烧开时，放入西蓝花和胡萝卜，中火烧至沸腾，加1茶匙盐、适量的食用油，变软后关火，盛出放入凉水中备用；

4. 在锅内加一碗凉水，放入肥牛卷，大火烧开后焯水沥干备用；

5. 平底锅倒油，开中火，煸炒洋葱至变软；

6. 倒入洋葱，倒入1汤匙生抽、1茶匙盐，待出香后出锅；

7. 放入便当盒，葱花装饰一下；

8. 煎流心蛋：
   ①.不粘锅，小火，倒入一两滴油，晃动锅子。
   ②.在锅中间放一个大的洋葱圈，再把鸡蛋敲入。
   ③.小火煎至全蛋白几乎全部凝固时，关火盖锅盖，5分钟左右出锅就是流心蛋了。

9. 装便当盒，撒上黑芝麻装饰一下，就可以了。由于蔬菜部分盐分比较的勺，所以，可以淋上1汤匙的生抽。

10. 来，张嘴~