鲜香麻辣巨好吃鸡爪

曾有一个我特别爱的女孩，特别喜欢吃鸡爪我就一直研究一直研究，后来有了鲜香麻辣巨好吃鸡爪！

用料  

鲜香麻辣巨好吃鸡爪的做法  

1. 鸡爪像这样切成三半

2. 鸡爪加料酒姜片焯水5～8分钟

3. 焯水成这样，捞出过凉水洗净。（记住一定要控干水分防止油溅伤！！！）

4. 起锅烧油，待油热先下入郫县豆瓣酱、蚝油炒香！然后放入姜蒜爆香！在放入干辣椒、八角、花椒炒香！

5. 放入鸡爪（一定要注意烫伤！！）放老抽把鸡爪炒上色然后加水没过鸡爪！

6. 锅开以后加入小葱、红醋、冰糖、料酒、鸡精、适量的盐！

7. 小火慢煮至水分粘稠，关火盖上锅盖用锅的余温焖5～10分钟即可享受美味！

8. 收干汤汁浓稠按自己喜好添加自己喜欢的配菜