油淋花蛤

去江苏的时候，一个小店里用蛏子和花蛤做了这道菜。

用料  

油淋花蛤的做法  

1. 
   1⃣️烧开水，放入洗好的花蛤、姜片、料酒，全部开口后，十秒后捞出沥水。

2. 2⃣️花蛤上摆葱、蒜、洋葱碎，花椒、辣椒
   

3. 3⃣️花生油油烧热，浇油。

4. 
   4⃣️倒入味达美/生抽即可。

小贴士

友情提醒：花蛤换成蛏子更好，花蛤便宜蛏子贵、花蛤肉少蛏子肉多。步骤1⃣️内只用水煮也可以。步骤2⃣️内只放葱碎也可以。