啤酒版油焖小龙虾

用料  

啤酒版油焖小龙虾的做法  

1. 新鲜活虾准备清洗

2. 剪去头部黑头并拉出黑线

3. 锅中倒入比平时炒菜多4倍的油将洗干净了的小龙虾分次倒入锅中翻炒至均匀变色，盛出备用。

4. 将姜蒜及香料倒入剩下的油锅中翻炒出香味

5. 倒入小龙虾及各种佐料翻炒均匀

6. 加入两罐啤酒

7. 大火烧开后转中火，中途翻炒几次。

8. 半小时后啤酒基本烧干后关火

9. 装盘，开吃。

小贴士

家里小孩不吃辣的，所以这个辣椒没有多给。