啤酒焖小龙虾

用料  

啤酒焖小龙虾的做法  

1. 紫苏清洗切三段，姜切片，蒜切碎，小米椒切段。    
   掐住尾部正中间抽出虾线
   热锅下油，香料翻炒20秒，入姜蒜，辣椒炒香，豆瓣酱翻炒10秒，入虾大火爆炒。
   
   淋老抽，生抽，倒入一罐啤酒，加盖焖7到10分钟。收汁，加糖，加紫苏叶炒。