咸蛋黄虾仁豆腐❗️滑嫩鲜香～拌米饭太香了
最近迷上咸蛋黄味道
觉得跟任何食材都很搭
而且还特别的开胃
夏天热没胃口吃饭，可以试一下
而且减肥的也可以吃，蛋白质很高
用料
| 虾仁 | 15只 |
| 嫩豆腐 | 1块 |
| 碗豆 | 适量 |
| 清水 | 适量 |
| 淀粉 | 2小勺 |
| 葱花 | 适量 |
| 盐 | 3克 |
咸蛋黄虾仁豆腐❗️滑嫩鲜香～拌米饭太香了的做法
准备食材
![咸蛋黄虾仁豆腐❗️滑嫩鲜香～拌米饭太香了的做法步骤图 第2张]( "咸蛋黄虾仁豆腐❗️滑嫩鲜香～拌米饭太香了的做法步骤图 第2张")
把每只虾背部划开
![咸蛋黄虾仁豆腐❗️滑嫩鲜香～拌米饭太香了的做法步骤图 第3张]( "咸蛋黄虾仁豆腐❗️滑嫩鲜香～拌米饭太香了的做法步骤图 第3张")
豆腐切成小块，(可以选嫩一点的或内脂豆腐口感更好)
![咸蛋黄虾仁豆腐❗️滑嫩鲜香～拌米饭太香了的做法步骤图 第4张]( "咸蛋黄虾仁豆腐❗️滑嫩鲜香～拌米饭太香了的做法步骤图 第4张")
锅中放一小勺食用油
![咸蛋黄虾仁豆腐❗️滑嫩鲜香～拌米饭太香了的做法步骤图 第5张]( "咸蛋黄虾仁豆腐❗️滑嫩鲜香～拌米饭太香了的做法步骤图 第5张")
倒入冼净的碗豆
![咸蛋黄虾仁豆腐❗️滑嫩鲜香～拌米饭太香了的做法步骤图 第6张]( "咸蛋黄虾仁豆腐❗️滑嫩鲜香～拌米饭太香了的做法步骤图 第6张")
再倒入虾仁翻炒几下
![咸蛋黄虾仁豆腐❗️滑嫩鲜香～拌米饭太香了的做法步骤图 第7张]( "咸蛋黄虾仁豆腐❗️滑嫩鲜香～拌米饭太香了的做法步骤图 第7张")
再倒入咸蛋黄料包，半包就可以了
![咸蛋黄虾仁豆腐❗️滑嫩鲜香～拌米饭太香了的做法步骤图 第8张]( "咸蛋黄虾仁豆腐❗️滑嫩鲜香～拌米饭太香了的做法步骤图 第8张")
把碗豆虾仁和咸蛋黄炒出香味
![咸蛋黄虾仁豆腐❗️滑嫩鲜香～拌米饭太香了的做法步骤图 第9张]( "咸蛋黄虾仁豆腐❗️滑嫩鲜香～拌米饭太香了的做法步骤图 第9张")
加入适量的清水
![咸蛋黄虾仁豆腐❗️滑嫩鲜香～拌米饭太香了的做法步骤图 第10张]( "咸蛋黄虾仁豆腐❗️滑嫩鲜香～拌米饭太香了的做法步骤图 第10张")
加入切好的豆腐
![咸蛋黄虾仁豆腐❗️滑嫩鲜香～拌米饭太香了的做法步骤图 第11张]( "咸蛋黄虾仁豆腐❗️滑嫩鲜香～拌米饭太香了的做法步骤图 第11张")
再加入一小勺盐
![咸蛋黄虾仁豆腐❗️滑嫩鲜香～拌米饭太香了的做法步骤图 第12张]( "咸蛋黄虾仁豆腐❗️滑嫩鲜香～拌米饭太香了的做法步骤图 第12张")
待煮开后加入少许的淀粉勾芡，(淀粉不要太多，汤汁太浓不好拌饭)
![咸蛋黄虾仁豆腐❗️滑嫩鲜香～拌米饭太香了的做法步骤图 第13张]( "咸蛋黄虾仁豆腐❗️滑嫩鲜香～拌米饭太香了的做法步骤图 第13张")
出锅撒些葱花，来一勺拌米饭🍚太香了
![咸蛋黄虾仁豆腐❗️滑嫩鲜香～拌米饭太香了的做法步骤图 第14张]( "咸蛋黄虾仁豆腐❗️滑嫩鲜香～拌米饭太香了的做法步骤图 第14张")
有鲜美的虾仁🍤，咸蛋黄和谁搭配我都爱
![咸蛋黄虾仁豆腐❗️滑嫩鲜香～拌米饭太香了的做法步骤图 第15张]( "咸蛋黄虾仁豆腐❗️滑嫩鲜香～拌米饭太香了的做法步骤图 第15张")
小贴士
豆腐可以选嫩一点的或内脂豆腐口感更好
少许的淀粉勾芡，(淀粉不要太多，汤汁太浓不好拌饭)
咸蛋黄没有料包可以直接用咸鸭蛋的蛋黄做，记得把它压碎再下锅炒
