下饭菜-鸡米芽菜（碎肉土豆）
本来想做鸡米芽菜，结果我买成了猪肉😭不过味道还是很不错滴。
用料
| 碎肉 | 适量 |
| 土豆 | 1个 |
| 红辣椒 | 2个 |
| 青辣椒 | 2个 |
| 芽菜 | 100克 |
| 料酒 | 2大勺 |
| 淀粉 | 1大勺 |
| 生抽 | 1大勺 |
| 白胡椒 | 适量 |
饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜-鸡米芽菜（碎肉土豆）的做法
用生抽，淀粉，料酒，白胡椒，拌匀碎肉，腌制20分钟。红辣椒，青辣椒以及土豆（泡水里）切小块备用。
蒜和姜切成小块备用。![下饭菜-鸡米芽菜（碎肉土豆）的做法步骤图 第2张]( "下饭菜-鸡米芽菜（碎肉土豆）的做法步骤图 第2张")
开中火热锅，倒油10秒后下碎肉末炒至变色，然后腾出碗中备用。
在锅中再次倒油，下蒜姜，炒出香味后倒豆瓣酱，至炒出红油。
然后下芽菜和土豆翻炒。
芽菜炒到略微有点干后（2分钟），放入红辣椒和青辣椒。
![下饭菜-鸡米芽菜（碎肉土豆）的做法步骤图 第3张]( "下饭菜-鸡米芽菜（碎肉土豆）的做法步骤图 第3张")
放入碎肉反复翻炒几分钟，切勿大火，一直中小火炒更好。
![下饭菜-鸡米芽菜（碎肉土豆）的做法步骤图 第4张]( "下饭菜-鸡米芽菜（碎肉土豆）的做法步骤图 第4张")
出锅，装盘，一道非常下饭的菜就搞定啦。
![下饭菜-鸡米芽菜（碎肉土豆）的做法步骤图 第5张]( "下饭菜-鸡米芽菜（碎肉土豆）的做法步骤图 第5张")
小贴士
*全程中火
*豆瓣酱不要放太多
*一定要加土豆阿！！超好吃！！超下饭！！
