青花椒鸡丝
鸡胸肉的简易做法,好吃!减脂期给自己麻麻的口感,一级棒!
用料
鸡胸肉 | 1块 |
姜片 | 1-2片 |
料酒 | 1勺 |
胡萝卜 | 半根 |
黄瓜 | 半根 |
蚝油 | 1勺 |
白糖(可选) | 1小勺 |
白芝麻(可选) | 适量 |
味好美青花椒椒盐 | 适量 |
味好美金阳青花椒 | 10来粒 |
食用油 | 一丢丢 |
青花椒鸡丝的做法
鸡胸肉,洗净后,加姜片料酒,煮熟
煮鸡胸肉的时候,黄瓜切丝
胡萝卜切丝,下锅焯水,这样口感更软嫩一些,也可以选择生胡萝卜丝不焯水
鸡胸肉煮熟后,稍稍放凉,手撕成条
三丝集合,放入大碗中,一勺蚝油,1小勺白糖,适量白芝麻,撒上味好美青花椒椒盐
起一个一丢丢的油锅,取十来粒味好美金阳青花椒熬油,中小火,别焦了
把热青花椒油浇在三丝上,滋滋地响,拌匀即可