不用超市调料包的家常酸菜鱼

很多朋友图方便买调料包做酸菜鱼，但其实自己做并不难😏

用料  

不用超市调料包的家常酸菜鱼的做法  

1. 黑鱼一条，开鱼片，鱼头肚子骨头备用。

2. 鱼片洗净后用干淀粉捏匀。酸菜切段备用。

3. 锅热后倒油

4. 油热后，放入姜片

5. 把鱼头等放入锅里煸炒。

6. 鱼肉变颜色后，放入切好的酸菜。

7. 加一大碗水，料酒

8. 放入花椒和泡椒，盐，味精，糖。煮十分钟左右倒在碗里。

9. 另起锅烧水，下鱼片，变色后直接捞出放在碗里。

10. 如图

11. 最后把蒜泥放上，浇上热油即可。

小贴士

😉如果倒一点泡椒的卤水会更加好吃哦！