用料
饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜-辣椒炒肉片的做法
主料就是这三样:尖椒去蒂洗净,笋干菜用水稍作浸泡,猪肉切片,用料酒、盐、糖和淀粉抓匀腌制半小时左右。
起油锅,先入尖椒,大火煸炒至表面微焦起泡。
之后加入腌制好的肉片翻炒均匀,期间加入适量白糖、盐和料酒调味!
之后加入笋干菜翻炒均匀,期间可再淋少许清水,稍做滚煮,让食材之间的味道更加融合!
完成,咸香鲜辣,非常适合下饭的一道菜!
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