超级下饭的风干榨菜肉片

用料  

超级下饭的风干榨菜肉片的做法  

1. 风干榨菜头一块

2. 切记，一定不要洗，榨菜头直接切成片装

3. 廋肉切片用生抽生粉抓匀待用

4. 锅里宽油烧热至少100度

5. 倒入肉片，大火快速翻炒，30-60秒（根据肉量）

6. 超级嫩滑的瘦肉片

7. 锅里留油倒入青椒翻炒1分钟

8. 倒入榨菜片继续翻炒1分钟

9. 再倒入爆好的肉片和葱段，翻炒均匀即可出锅

小贴士

🔥一定不要放盐，风干榨菜本身就很咸，口味清淡的，可以放着白干或者脆皮豆腐（如果放的话，放榨菜片同时放翻炒即可）
吃白米饭，馒头稀饭，面条，都绝对的最佳拍档😁