客家菜梗

菜梗：空心菜梗。饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜，客家老表的最爱，舌尖上的美食

用料  

客家菜梗的做法  

1. 新鲜的农家空心菜

2. 叶子，菜梗分开。一定是用手摘哦！你不要用刀，原汁原味

3. 菜梗放盐，只要是为了入味，把水分沥干

4. 用手使劲抓，把菜梗抓烂为好

5. 准备好红辣椒，大蒜，霉豆豉。

6. 热锅热油下

7. 油烧5分，配料下锅，翻炒

8. 菜梗下锅

9. 起锅喷水少许。待入味成盘