五花肉烧干豆角煮鸡蛋

就是反潮流的热量很高的高效补充能量的硬菜

用料  

五花肉烧干豆角煮鸡蛋的做法  

1. 五花肉整条加葱姜焯水后切块，鸡蛋煮熟，干豆角泡开

2. 炒锅加少许底油，放入五花肉块小火煸炒至出油后，放入姜片蒜粒冰糖，炒至上色出味，撒少量料酒，酱油，放入干豆角翻炒均匀

3. 加开水至没过菜，放入葱段和煮好剥壳的鸡蛋，开锅后小火慢炖约一小时

4. 最后收汁前根据个人口味加适量盐，熬至汁浓后即可关火出锅

小贴士

所有调料如果没有经验，就开始少放些，最后收汁时根据自己的口味酌量添加即可