豆腐拌皮蛋做的比较多,青椒拌皮蛋却是第一次做,味道鲜美超下饭。
用料
夏日凉拌菜超下饭的青椒拌皮蛋的做法
螺丝椒放入锅中,两边干煸出焦糊色。
皮蛋剥好。
螺丝椒干煸到软软的,用夹子捻着,用厨房剪剪成小段。放在装皮蛋的碗中。
加入生抽,蚝油,大蒜片,花椒油,芝麻油,盐。用筷子把皮蛋夹成小块。
搅拌均匀后,罩上保鲜袋放入冰箱略冷藏。这个菜超下饭。
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