椒麻海带丝

用料  

椒麻海带丝的做法  

1. 海带泡发洗净切成丝备用

2. 胡萝卜切丝，青椒切丝备用

3. 姜切薄片后改刀成细丝

4. 蒜切丝备用

5. 青红花椒

6. 热锅冷油转中小火入花椒翻炒至出香味，放入姜丝，蒜丝炒香

7. 开大火后放入胡萝卜丝翻炒

8. 入海带丝翻炒，倒入少许生抽翻炒，翻炒时要多几次加水要少量多次，可以让海带丝快速入味

9. 最后放入青椒丝翻炒调味即可

小贴士

汤汁不要收太干，我是觉得要留点汤汁才好吃，个人喜好。