大家都爱吃的炒土豆丝
土豆丝是家家都喜欢的家常菜，看似简单却又不简单，大家想吃的时候可以参考一下哦
用料
| 土豆 | 1个 |
| 尖椒 | 0.5个 |
| 干辣椒 | 1个 |
| 盐 | 1小勺 |
| 油 | 1勺 |
| 白醋 | 5滴 |
| 蒜 | 1瓣 |
大家都爱吃的炒土豆丝的做法
土豆片打好，尖椒把和籽都清理出来，取一半使用就可以了，干辣椒水擦干备用
![大家都爱吃的炒土豆丝的做法步骤图 第2张]( "大家都爱吃的炒土豆丝的做法步骤图 第2张")
土豆切片
![大家都爱吃的炒土豆丝的做法步骤图 第3张]( "大家都爱吃的炒土豆丝的做法步骤图 第3张")
土豆片切丝
![大家都爱吃的炒土豆丝的做法步骤图 第4张]( "大家都爱吃的炒土豆丝的做法步骤图 第4张")
切好丝后放入清水中浸泡，可以防止其变色
![大家都爱吃的炒土豆丝的做法步骤图 第5张]( "大家都爱吃的炒土豆丝的做法步骤图 第5张")
干辣椒切好放入碟中备用
![大家都爱吃的炒土豆丝的做法步骤图 第6张]( "大家都爱吃的炒土豆丝的做法步骤图 第6张")
蒜切片和半只尖椒切丝备用
![大家都爱吃的炒土豆丝的做法步骤图 第7张]( "大家都爱吃的炒土豆丝的做法步骤图 第7张")
热锅冷油下尖椒和蒜片爆香
![大家都爱吃的炒土豆丝的做法步骤图 第8张]( "大家都爱吃的炒土豆丝的做法步骤图 第8张")
沥一下土豆丝的水后，锅中加入土豆丝爆炒，过程中如果太干了可以加点水，以防干锅
![大家都爱吃的炒土豆丝的做法步骤图 第9张]( "大家都爱吃的炒土豆丝的做法步骤图 第9张")
土豆丝炒至变透明加入咸盐，再翻炒几下加入适量白醋，等土豆丝完全透明并且有些发粘时就差不多可以关火了
![大家都爱吃的炒土豆丝的做法步骤图 第10张]( "大家都爱吃的炒土豆丝的做法步骤图 第10张")
烧少量热油，浇入放干辣椒的小碟子中，土豆丝出锅前浇到里面，搅拌一下出锅即可
![大家都爱吃的炒土豆丝的做法步骤图 第11张]( "大家都爱吃的炒土豆丝的做法步骤图 第11张")
小贴士
喜欢辣一点的可以多用点干辣椒爆锅，但是注意晚一点放，以免辣椒炒糊，糊了发苦就不好吃了
