清蒸茄子-蒜蓉无油

用料  

清蒸茄子-蒜蓉无油的做法  

1. 茄子不用去皮，去跟即可，切好放进蒸碗里

2. 不包保鲜膜也行，蒸20-30分钟

3. 尝了一下还是不烂糊，又蒸了10分钟，蒸好把水空出来，开始放佐料

4. 蒜切成蒜蓉

5. 把软软的茄子拿出，蒜，盐，香菜均匀放好

6. 蒜蓉放上

7. 包上保鲜膜，放进冰箱冷藏两三个小时，类似腌一小会入入味儿，想吃热的就别放时间太长，吃凉菜可以多放会

8. 做好啦，无油又好吃的清蒸茄子做好啦

小贴士

茄子选择紫色跟的肉更美味～