晚餐01 蒜蓉蒸茄子

暑假回家第一天，晚餐依旧从简，低油低盐菜➕红薯粥

用料  

晚餐01 蒜蓉蒸茄子的做法  

1. 切切切咯～

2. 热锅起油，大概三四汤匙的油，葱白和三瓣蒜的蒜末下锅爆香，到蒜蓉微黄。

3. 茄子中放入盐，生抽，糖，鸡精，稍作搅拌。放入上一步骤中炸好的蒜蓉和葱白，还有剩下的，一瓣生蒜蒜蓉。

4. 至于为什么要熟蒜生蒜混着用……
   我也不太清楚，可能熟蒜更香。
   几乎所有的蒜蓉菜都是这样做的，摊手状。🤷‍♀️
   味道确实好吃就对了。

5. 然后就下锅蒸呗～十分钟的样子，我切的条，熟得快。自己看时间，茄子有点透明就熟了。出锅

6. 放香油，撒点芝麻，香葱，爱吃香菜星人放点香菜也不错，爱吃辣放点小米辣，自己做东西的魅力就在于，想吃什么放什么～