爸妈私传菜-萝卜干儿拌青豆

用料  

爸妈私传菜-萝卜干儿拌青豆的做法  

1. 大青豆温水泡开20分钟左右；
   其间将妈妈自制的风腌萝卜干用温白开搓揉几遍洗去浮盐即可，不要吃太咸哦；
   青豆开水汆烫到没有豆腥味儿8分钟左右，沥干水分；
   青豆和萝卜干集合，淋几滴香油，少来点白糖提味，按口味加或不加一点点盐均可，最后撒上一层芝麻。
   
   
   
   
   
   
   

2. 开吃，咬劲儿十足，脆生生香喷喷的，是家的味道啊

小贴士

煮豆感觉差不多时挑出来一颗咬一下，没有豆腥味就好了，妈妈说品质好的豆子煮好是翠绿色，不太好的豆子煮好发黄，有点枯叶的那种棕黄色，多试几次就知道买哪个品牌的啦