用料
柠檬酸辣鸡爪/柠香酸辣鸡爪——中式一日三餐(六)的做法
鸡爪煮10分钟,闷10分钟(鸡爪剪小块),煮鸡爪的水倒掉不要。
煮好泡纯净水或凉白开里,放冰箱冷却1-2小时。或者提前准备好冰纯净水或冰凉白开浸泡。
把需要切的食材切好。
调料倒入一个碗里。
混合。
将冷藏好的鸡爪控干水,将混合好的调味食材以及一大勺高汤倒进去,拌匀即可食用。冷藏过夜会更入味。
鲜辣爽口嫩滑。
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