妈妈教了好多次,总是记不住,来存个档
用料
胡萝卜小菜的做法
准备食材
胡萝卜去皮切丝
小葱切葱花,香菜切小段,姜切片,干辣椒剪成小段
锅里热油放姜片,小火炸至微黄
关火!关火!关火后放干辣椒,煸香
把油倒入萝卜丝里面,拌匀。隔十分钟拌一次,总共拌三次直到油浸透萝卜丝
加入盐,拌匀放入葱花香菜拌匀
拌好之后,大概就是这个样子
放入保鲜盒里,冰箱冷藏
小贴士
1,油一定要浸透萝卜丝2,关火后再放干辣椒,要不会糊,辣椒会苦3,葱花香菜最后放4,胡萝卜会掉颜色,保鲜盒最好选择没有密封胶带的款式
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