简单凉菜柠檬鸡爪

出差广州吃了一次，觉得很香很好吃，看了下里面的配料自己做，干净也适合自己的口味，很好吃😘

用料  

简单凉菜柠檬鸡爪的做法  

1. 鸡爪剪指甲洗干净，料酒生姜凉水下锅煮熟，我喜欢烂一些，煮的比较久，大概20分钟。

2. 捞出凉水冲洗，去大骨，也可以用厨房用剪刀把鸡爪剪开。

3. 薄盐生抽、食用盐、蚝油、糖、陈醋、白醋、蒜末、小米辣、凉白开兑成水，柠檬切片记得去籽，倒入鸡爪用手抓匀。盖上盖子或者保鲜膜放入冰箱，至少12个小时，好了就可以吃了。

小贴士

记得柠檬一定要去籽，否则会苦。生抽很咸，口味清淡的朋友建议用薄盐的生抽再自己加盐。