夏日开胃捞汁柠檬虾

用料  

夏日开胃捞汁柠檬虾的做法  

1. 虾去头去壳，只留尾部一节，清理虾线，清洗干净，冷水下锅加一部分洋葱和姜片煮沸捞出，放在冷水里静置一段时间

2. 将柠檬、姜片、洋葱、香菜、白芝麻码在碗底，将耗油、生抽、香醋、香油和花椒油混合调成汁放在一旁

3. 把虾放进碗里，倒入调制好的酱汁，拌匀放进冰箱保鲜层2小时以上

4. 拿来开胃和下酒，非常合适