冰镇泡菜

用料  

冰镇泡菜的做法  

1. 蔬菜洗净，切片或切条，放入密封罐中。

2. 倒入200mlCUCU白醋、60g白糖、2勺盐、两片香叶、10粒花椒。用手压一压泡菜，如果液体没有没过泡菜，继续倒凉白开没过。

3. 密封好放入冰箱冷藏3小时以上就可以吃了。

小贴士

CUCU用的是500ml的密封罐，大家可以根据自己罐子的大小调整CUCU白醋、白糖、盐的比例。蔬菜选择自己喜欢吃的新鲜蔬菜就好，卷心菜、樱桃萝卜、甘蓝、心里美萝卜等都是可以的。