群菇荟萃

爱吃的菌类太多，把家里有的存货全找出来，凑齐了七大菇，炒了这盘鲜掉眉毛的群菇烩。

用料  

群菇荟萃的做法  

1. 五花肉切薄片，加生抽，淀粉腌制。所有菇洗净

2. 葱头，姜片切好

3. 把洗好的菇菇们焯水沥干待用（菌类嘌呤高，焯一焯比较妙）

4. 腌好的五花肉下油锅煎至两面金黄

5. 加入葱姜爆香

6. 倒入焯好的菇菇们，加盐，糖，生抽快炒

7. 炒匀后，撒上蒜苗

8. 出锅装盘，超下饭。