懶人快手菜 大白菜蛤蜊鸡汤

用料  

懶人快手菜 大白菜蛤蜊鸡汤的做法  

1. 蛤蜊泡鹽水吐沙備用

2. 雞切大塊跑活水備用

3. 大白菜撕大塊，梗和葉分開瀝幹水

4. 菜梗先鋪在湯鍋底

5. 鋪上雞塊

6. 最上面鋪上菜葉和放兩片薑

7. 蓋上鍋蓋煮20分鐘後倒入米酒

8. 放入蛤蜊，湯重新滾開後，關火蓋鍋，悶10分鐘

9. 10分鐘後蛤蜊都開口了，蛤蜊肉卻不過老

10. 最後依各人口味調入鹽，完成！