地摊儿大排档版酱爆牛蛙，好吃到怀疑人生

最近疯狂的想念国内的地摊儿餐，也很想念饿了么随叫随到的感觉。
自己动手丰衣足食吧！

用料  

地摊儿大排档版酱爆牛蛙，好吃到怀疑人生的做法  

1. 准备青红椒切片，葱姜蒜沫

2. 先做一锅水，倒入料酒，水开放入牛蛙腿，加盐，焯水，焯熟捞出。

3. 底油加葱姜蒜沫呛锅，可以加一些花椒粒，爱吃辣子的加入干辣椒。

4. 倒入甜面酱，生抽

5. 倒入牛蛙腿

6. 倒入青红椒

7. 倒入蒜沫

8. 翻炒均匀，少许香油，出锅。

小贴士

牛蛙腿已经煮熟，所以不用过分炒制，翻炒均匀即可。主要为了将调料炒香。