版酱的正宗食谱

还带着热气拍的图片的酱猪蹄，超级软烂，满满的胶原蛋白，吃完以后整条街最靓的仔就是你哦用料猪蹄2只生抽3勺姜4片料酒2勺老抽1勺蚝油1勺冰糖10克大料花椒香叶豆蔻等简单的电饭锅版酱猪蹄的做法葱切段姜切片凉水焯猪蹄，放葱......

找了一圈菜谱，不是要油炸，就是酸甜口，我都不爱，自己研究做个我爱的咸口菜用料茄子3个豆瓣酱2勺蒜6瓣青椒一个五香粉适量葱一段姜两片淀粉一勺懒人版酱茄子的做法茄子切条，我用了长茄，因为是绿把，皮厚，削了皮，如果是紫把茄子可......

最近看吃播太想吃这个了但是外卖点到的都是一层油吃不下就尝试自己做了一次口感味道不比外卖的差最重要的是少油少油很健康。用料茄子半个黄豆酱1勺甜面酱1勺泰式甜辣酱1勺酱油半勺鸡精1勺干辣椒几个蒜瓣（蒜末）一些葱姜......

可能是牙不好的原因，我特别不喜欢吃卤牛肉因为它总让我牙疼，所以酱牛肉才是我的最爱。每次煮的时候就已经香到不行，浸泡一夜的牛肉更是美味。把酱牛肉的汤汁拿来煮一碗牛肉面那是相当正宗的。用料牛腱2个茴香2克香叶3-4......

口水蛙也好，美蛙鱼头也好，外面卖的牛蛙都重油重麻辣，小时候家里常做不辣的酱爆牛蛙，这次改良成了微辣版，适合大部分吃不了太辣又想过把瘾的食客。爱吃牛蛙，喜欢它比鸡肉更鲜嫩的口感，高蛋白又低脂肪吃不胖的特点，同时还有滋补......

大学时最爱学校二食堂里的酱土豆条，三毛钱一份，为了吃它，早早排队早起。配上粥馒头，元气早餐一整天用料土豆1-2个油适量海天豆瓣酱2勺清水2勺超简单的懒人版酱土豆条的做法准备两个土豆，海天豆瓣酱。土豆去皮，锅中烧水切成0......

用料长茄子3个黄豆酱适量甜面酱适量少油版酱烧茄子的做法准备长茄子3个，洗干净后先切成长度适合的段，再改刀切成条茄子切好后开火，锅内刷入少量的一点点油润润锅。下入茄条，把茄条干煸至两面微微金黄，软蔫儿把茄子推到锅边......

家人很爱吃酱骨架、酱大骨，正好家里买了有牛尾，就试着用酱骨的方法来做，因为牛尾含有丰富的㬵质，焖好后又香又滑，吃起来很满足。用料牛尾1000克黄豆酱适量𧐢油适量柱候酱适量酱油适量老抽适量香叶两片八角两粒冰糖适量蒜子......

明天是立春，北京人习惯吃春饼，讲究要夹天福号酱肘子、合菜。故酱肘子为明天做准备。味道不输天福号用料冰糖一把植物油适量炖肉料2小包肘子1个花椒大料适量懒猫版酱肘子的做法水加花椒大料煮开，放肘子焯水。锅烧热，加适量......

夏天茄子含维生素p营养很好，用地产茄子容易入味用料茄子4根尖椒2根蒜2瓣生抽1勺葱段适量黄豆酱1勺少油版酱茄子的做法锅内放入油茄子尖椒洗净掰段，不要漏出里面白色瓤，翻炒。放入少量水，盖锅闷一下水干之后，茄子软软的，放入......

8月开始，梭子蟹就上市了。这个时候的梭子蟹最好吃。平时总是清蒸的多，为的是保留原汁原味。不过偶尔换个口味也挺好的，比如说这道简简单单的酱烧梭子蟹。用料梭子蟹2只食用油30克姜五片蒜7、8瓣京葱三段香叶2片豆瓣酱30......

之前吃到了特别好吃的酱爆辣椒，今天有空，自己做起来～～用料尖椒3个蚝油半勺甜面酱1勺大蒜2瓣淀粉半勺简单版酱爆辣椒的做法尖椒切三段，去掉筋和籽，热油后放入，慢慢地煎软，不要被噼里啪啦的声音吓到哦。煎到辣椒软榻了（我这有点......

总想把一整天时间全部都用来在外面遛娃，做饭就想偷懒省时省力省心。这个牛腱子做好之后中午或晚上回家只需要把提前酱好的牛腱子肉从冰箱拿出来做个快速简餐吃完继续出去遛简直不要太方便。自己瞎琢磨的，家里有什么放什......

酱爆鸡丁，酱是灵魂，酱一定要讲究，我喜欢用葱伴侣的豆瓣酱和甜面酱1:1，或者2:1的比例来炒至，颜色和味道都非常不错这次选择西芹来炒是因为两点原因，第一，现在市面上的黄瓜味道相差很大，不好吃的占大多数；第二，超酱爆鸡丁的配菜不......

第一次做酱大骨，借鉴了网上的做法，自己做了些改良，一锅两菜，味道棒棒哒。👍🏻记录下来以后参考。用料姜两片八角两个老抽1勺料酒1勺生抽2勺花椒20粒冰糖20克豆瓣酱1勺桂皮1块蒜头2瓣懒人电饭煲版酱大骨的做法准备好姜片、......

分享一个简单的酱卤猪蹄，麻烦大家关注一下每天分享菜谱收藏一下谢谢制作不容易感谢大家支持用料猪蹄2斤姜4片葱1根老抽1勺生抽2勺盐1勺料酒料酒白酒都行建议用白酒草果1个八角2个香叶3片小茴香1小把干辣椒6个黄豆酱1勺......

用料茄子1个五花肉少许蒜3瓣六月香豆瓣酱1勺郫县豆瓣酱1勺生抽1勺糖1勺白醋1勺蚝油1勺甜酸口少油版酱烧茄子的做法茄子去皮，斜刀切条，不要太细蒜切碎五花肉改刀加入1勺豆瓣酱、1勺郫县豆瓣酱、1勺生抽、1勺蚝油、1勺白......

用料鸡腿肉1只甜面酱3勺料酒3勺生抽3勺糖3克土豆1个胡萝卜半根家常版酱爆鸡丁的做法胡萝卜土豆切丁，泡水洗净鸡胸肉加入淀粉，料酒，酱油腌制二十分钟放入葱姜炝锅碗汁：酱油，糖，甜面酱，水热油放入土豆胡萝卜丁，煸炒至软放入鸡胸......

今天也是躺在家里回味铁板鱿鱼的一天…冰箱里有一些不大不小的🦑回想想起穿梭在小吃街上的日子…烤冷面…臭豆腐…挣扎着起床开始分解小鱿鱼还是推荐用大鱿鱼哦～因为…emmm吃起来过瘾喜欢吃韩式口味的小兄弟们自觉把甜......

用料茄子（长茄子）3根蒜适量（3瓣左右）生抽适量老抽适量瘦肉50g左右淀粉1勺白糖适量葱花适量油适量无水版酱烧茄子🍆的做法肉剁碎加淀粉，生抽拌匀腌制一会入味，起锅用冷油小火炒熟备用！蒜拍碎备用最后把茄子洗净备用，因为茄子氧......

自留菜谱用料腔骨老抽黄豆酱炖肉包盐姜葱高压锅版酱腔骨的做法冷水下腔骨，焯水同时再做一锅热水将腔骨放入高压锅中，倒入热水，放入黄豆酱，老抽，葱，姜，炖肉包压力50，炖60分钟尝咸淡，撒盐，大火收汁，出锅成盘......

用料猪棒骨/脊骨/喉骨3斤葱/姜半段/5片八角5个桂皮2块香叶3片花椒若干老抽2勺酱油3勺料酒2勺盐少许黄豆酱1勺冰糖5粒懒人版酱大骨的做法把准备好的大骨头凉水浸泡2小时，泡出血水，我买的是脊骨，以前还做过喉箍也很好吃，也......

小学三年级住的平房对过是一家回民大爷天天做熟食，那会总能吃到。拆迁以后就在也吃不到这么好吃的羊蹄啦，于是突发奇想用大铁锅能不能炖出入口即化的羊蹄。味道很不错，和大家一起分享。用料葱一根八角3个料酒2大勺姜5片......

超级想吃犟骨头，可是附近没有，外卖送不到，于是自己买骨头自己做。结果还买错骨头啦，买成肉比较多的这种骨头，你们一定要用大骨头做出来才更好吃。用料黄豆酱3勺老抽2勺八角2个香叶2片桂皮1块生抽3勺花椒20粒冰糖20克盐5克......

根据普通炖牛腱子的方法，改成高压锅版的，为了省时间。炖完牛腱子的汤，还可以做牛肉面噢加注：我用的是4.5L高压锅，水量不需要加很多的。如果亲想做，锅较大，请根据自家锅，调节咸淡情况。开始炖之前或者冷藏前尝味道，可以补充些生......