【清爽减脂】凉拌茼蒿豆腐

晚餐不想吃肉，但优质蛋白不能少，于是就有了这道茼蒿豆腐，巨巨巨清爽!

用料  

【清爽减脂】凉拌茼蒿豆腐的做法  

1. 水开后加点油和盐，焯一下茼蒿过凉水切碎。豆腐焯3分钟。捏碎后加生抽，蒜头油（做法见小贴士）拌匀即可。
   简单清爽快手美味又有营养。一道菜同时提供充足的优质蛋白和膳食纤维。更严格的减脂人可以用蒜末替代蒜头油🌚。

2. 装盘～完美晚餐就是他～

小贴士

蒜头油的做法:蒜去皮切掉根部料理机打成蒜末，锅里放油没过蒜末，大火烧开后转小火，炸至蒜末浮起来成金黄色迅速关火捞出蒜末平摊在盘子上晾凉这样蒜末才能酥脆。油凉后跟蒜末一起装罐即可，用的时候从底下捞，同时有蒜末酥和油更香。