懒人简易大阪烧
我称之为日式菜煎饼hhh
有啥放啥快手好吃!
用料
鸡蛋 | 1个 |
卷心菜 | 适量 |
面粉 | 约40克 |
金枪鱼罐头 | 适量 |
胡椒粉 | 1克 |
味好美照烧酱 | 适量 |
木鱼花 | 1大把 |
懒人简易大阪烧的做法
卷心菜洗净切碎,几片叶子就行不用太多,加入鸡蛋,喜欢吃的肉类,这次放了半罐水浸金枪鱼肉,加适量黑胡椒调味,因为罐头本身带咸味就没有放盐。
先把碗里的湿料拌匀再加面粉,放了三大勺,用筷子拌几下,看不到干粉能拢成团即可,不要过度搅拌。
锅烧热加少量油,把拌好的材料倒进去,用铲子拢在一起,形成一个略有厚度的饼状,盖上盖子中小火煎2分钟左右。
轻轻晃动锅子,确定底面熟透不会散开了再翻面,继续盖盖子煎2分钟。
用筷子戳一下,如果中间都凝固了的话就可以盛出来了,如果没有就翻面再煎一会儿。
装盘,挤上照烧酱,来一把木鱼花,完工!