黄油烤翅中
提前腌制好鸡翅,只需20分钟就能烤出色泽金黄,外焦里嫩,香气扑鼻的美味,表皮刷上薄薄一层黄油,烤出来的鸡翅外皮更加酥香漂亮。
鸡翅中 10个生抽
老抽
孜然粉 1小勺
用料
鸡翅中 | 10个 |
生抽 | 1大勺 |
老抽 | 1小勺 |
蚝油 | 2小勺 |
盐 | 1/4小勺 |
淀粉 | 1/2小勺 |
蜂蜜 | 2小勺 |
美极鲜 | 少许(没有可不放) |
黄油 | 10g |
黄油烤翅中的做法
鸡翅清洗干净。
上下两面各划两刀。
加除黄油外的所有调料,抓匀,盖上保鲜膜,放冰箱冷藏2小时以上入味。
烤箱预热200度,上下火,放入烤箱中上层,烤20分钟左右,中途取出刷一次黄油,让外皮更加酥香和漂亮。
烤鸡翅的时候可以软化黄油,黄油放入碗中,微波10秒-20秒,软化即可。鸡翅烤10分钟后刷薄薄一层黄油,继续放入烤箱烤至表面金黄焦香即可。