猪肝瘦肉饭

补肝明目，养血。用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。

用料  

猪肝瘦肉饭的做法  

1. 香米温水浸泡至软透

2. 姜切姜丝

3. 云耳泡发 改小朵

4. 葱花 香菜沫

5. 生菜洗净备用

6. 猪肝瘦肉切片 用姜葱酒 姜丝  盐  腌制

7. 煲仔注入滚水加入盐油放入香米 煲至水分干 放入猪肝瘦肉  焗熟 放入烫熟的生菜  即可