口感超细腻的一款清蒸鱼 清蒸银鳕鱼

文/三宝妈  


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如果给8个月以上1岁以内的宝宝食用，所有的食材都不需要放，只要鳕鱼在清蒸前用姜片腌制15分钟，然后取出姜片后，再清蒸后去刺制成鳕鱼糊、鳕鱼泥给宝宝食用



鱼肉里含有丰富的Omega-3和Omega-6脂肪酸，对宝宝的大脑发育非常有好处



菜品介绍


菜名：清蒸银鳕鱼

参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝

食材明细：银鳕鱼200g、油3g、糖3g、盐少许、无添加酱油1g、葱适量、姜适量



（以上食材量是制作量，不代表喂养量，可根据具体情况增加或减少）

用料  

口感超细腻的一款清蒸鱼 清蒸银鳕鱼的做法  

1. 食材明细

2. 香葱一部份切小丁、一部份切段、姜切丝备用

3. 鱼身铺上姜丝、葱段，腌制15分钟

4. 把糖、盐、酱油混合到一个碗中，并加入少许的清水调均后备用

5. 锅中加入清水，大火烧开后放入鳕鱼，蒸10分钟左右至熟

6. 取出蒸熟的鳕鱼，把姜和葱挑出来，鱼换盘，鱼身上撒香葱碎
   
   
   
   换盘的目的可以去除鱼的大部份鱼腥味

7. 锅烧热后，加入食用油烧热后，浇到鳕鱼上

8. 把糖、盐、酱油混合料加入锅中煮开后浇到鳕鱼上，晾到合适温度就可以给宝宝食用啦
   
   
   
   这里的酱油用的是宝宝酱油，实际上孩子吃进肚的很少，麻麻们不用担心哈