青椒鸡蛋炒蘑菇（简单，可做面条的浇头）稍微放点水就可以做盖浇

用料  

青椒鸡蛋炒蘑菇（简单，可做面条的浇头）稍微放点水就可以做盖浇的做法  

1. 青椒切丝

2. 鸡蛋两个打匀后摊成饼状乘出备用

3. 白蘑菇洗干净切两刀成粗片

4. 锅中倒油，放生姜，翻炒10秒下白蘑菇片。翻炒30秒

5. 倒入青椒丝继续翻炒，放鸡蛋，捣成块之后 放生抽，盐，糖，鸡精。翻炒出锅

6. 好吃