就想吃不过油的鱼汤。
用料
小炖锅就能搞定的汪刺鱼豆腐汤的做法
先把汪刺鱼用料酒、盐、葱、姜腌制20分钟
可选择水豆腐。我是把水豆腐放在冰箱里冻了一晚上,更入味。
把腌制好的汪刺鱼放进炖锅,先炖个半小时,然后再加入豆腐,炖个20分钟。出锅,洒上葱花,放入盐、鸡精、胡椒粉。(因为我喜欢吃胡椒,所以放了胡椒粉,大家可以自行参考)
味道清香,还可以放点香油。鱼肉炖的也很软糯。
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