宝妈必学—小银鱼炒蛋—宝宝补钙辅食

小银鱼——一种被内陆宝妈们忽略的宝宝补钙辅食极品

烟台本地宝妈们基本都会一道菜：小银鱼炒（蒸）蛋，堪称孩子补钙神辅食

银鱼的营养价值很高，极富钙质、高蛋白、低脂肪，几乎没有大鱼刺，口感鲜嫩

不仅仅可做宝宝辅食，还能滋阴润燥、养血安胎，是一道很好的保健安胎食谱，同时也有益于胎儿的神经系统和骨骼系统的发育

今天就教大家一道极其简单又不失美味的快手辅食菜：小银鱼炒蛋

哈哈哈~~海边宝妈们偷乐吧，内陆妈妈们买不到的别失望，可以私信给我哈，我给介绍~

用料  

宝妈必学—小银鱼炒蛋—宝宝补钙辅食的做法  

1. 其实小银鱼对海边人民来说也是稀有的，并非常年可得
   
   每年只有一两个月的捕捞期，数量也是极为稀少，需要一点点从渔网中分拣出来
   
   错过了鲜货区，就只能晒干银鱼了

2. 我用的也是干银鱼
   
   银鱼干清水泡5分钟左右
   清水冲洗干净
   
   鱼很小很小，鳞啊，刺啊，内脏啊都不用管哦，甚至可以这样干吃的

3. 将鸡蛋打散在碗中
   些许韭菜、葱花切末

4. 将银鱼加入蛋液中
   搅拌均匀
   加少量盐调味

5. 锅内注油烧至7成热
   下葱花爆香

6. 将蛋液倒入锅中滑炒
   待蛋液凝固时撒入韭菜
   翻炒几下出锅

7. 一道鲜美的小银鱼勾鸡蛋就出来了
   
   肉质软嫩，又不失鲜美
   
   可以给宝宝直接吃，也可以下饭，不过.....貌似宝妈们自己也忍不住要吃不少..........

8. 各位宝宝落座
   彭于晏给你上菜啦~~

小贴士

我是小严，可能是下厨房95后最帅的厨师了

都看到这里了，辛苦各位宝宝看左下角，点下收藏，说不定哪天你会用到呢
非常欢迎大家跟我做，记得到这里来上传自己的作品

点我头像关注我，到主页查看更多我的菜谱哦~
用心去感受美食带来的快乐，有很香很香的味道，不信你试试。