安格斯肥牛饭

下班回家不知道应该吃什么，想到还有前几天涮火锅剩下的肥牛片和金针菇等食材，正好可以做一道安格斯肥牛饭，老公很爱吃，还以为点的外卖。

用料  

安格斯肥牛饭的做法  

1. 1、洋葱切丝备用
   2、蒜切片备用

2. 牛肉片备用

3. 金针菇去除根部，洗净备用

4. 锅内到少许油，入蒜片爆香。加入金针菇翻炒。

5. 加入洋葱一同煸炒，倒入耗油、生抽、少许盐快速翻炒均匀。

6. 倒入适量水，加入冰糖、牛肉片一同煮制。

7. 待牛肉片熟了即可收汁出锅

8. 汤汁略微收的有点少了，喜欢多汁的朋友可以适当多加一些水。

小贴士

1、牛肉片很好熟，煮老了会影响口感，建议开锅后煮熟即可。
2、喜欢多汁的朋友可以适当多加一些水，不过要根据整体的菜量酌情增减。
3、如果喜欢浓稠的汤汁，可在出锅前加些水淀粉。