豆腐是大豆的精粹,是补钙的霸者。
说到辅食中的补钙食材,除了宝宝每日必不可少的奶类外,就要数豆腐了。
那今天我们就来给豆腐找个好搭档,这就是鲜味十足的贝柱!
用料
加拿大扇贝柱 | 30克 |
豆腐 | 80克 |
小白菜 | 10克 |
鸡蛋 | 1个 |
玉米淀粉 | 5克 |
宝宝辅食:贝柱豆腐饼(10M+)的做法
贝柱焯水撕成丝,豆腐压成泥备用
小白菜焯水切碎
豆腐中嗑入鸡蛋,加入贝柱丝、小白菜碎和淀粉搅拌均匀。
锅中刷油,舀入贝柱豆腐糊,压成小饼,煎至两面金黄熟透即可。
小贴士
贝柱本身极富鲜味,烹制时千万不要再加味精,也不宜多放盐,以免鲜味流失哦。